„Wir stehen für Qualität seit 1928“

Wir setzen nur auf beste Zutaten, die von Menschen aus der Region Kärnten für die Region hergestellt werden. Kurze Lieferwege und eine persönlichen Beziehung zwischen Produzenten und Konsumenten sind uns wichtig. Transparenz und Authentizität spiegeln sich perfekt in der Kooperation mit regionalen Herstellern und Betrieben wider.

Aus der Region

WIR SÜßEN MIT HONIG

Seit 2008 sind wir Kooperationspartner der Genussregion Rosentaler Carnica Honig. Die Bienenhaltung und Bienenzucht hat im Rosental eine lange Tradition.
Die Carnica Biene, die der Region ihren Namen gibt, gilt als außerordentlich sanftmütig, wabenruhig und widerstandsfähig. Der bis über die Grenzen hinaus bekannte Rosentaler Waldhonig – im Glas dunkelbernsteinfarbig – ist im Geschmack kräftig, würzig und etwas herb.

Honigglas

Wir verwenden diesen wunderbaren Honig, um unser Gebäck damit zu süßen.

Wir verwenden diesen wunderbaren Honig, um unser Briochegebäck damit zu süßen. D. h. beim beliebten Briochezopf, Rosinenweckerl bzw. Briochekipferl verwenden wir statt Zucker Carnica Honig. Ein eigenes, an die Form des in Kärnten so beliebten Zuckerreinkerls angelehntes weiteres Produkt mit Carnica Honig in unserem Sortiment, ist das Honigreinkerl. In der Konditorei verwenden wir den Honig für unsere Walnuss-Honig Schokolade. Vor allem die Kombination aus Walnüssen, Carnica Honig und hochwertiger Schokolade besticht in Geschmack und Genuss. 

Hauszustellung laut Routenplan | MITSCHE Bäckerei.Cafe.Konditorei.

UNSERE LIEFERANTEN

Auch bei unseren Lieferanten verlassen wir uns auf langjährige Partnerschaften, die sich durch faires Miteinander, Kreativität, Sicherheit und Vertrauen auszeichnen. Nicht die kurzfristigen Kosten entscheiden, sondern, um es auf den Punkt zu bringen, »die persönliche Chemie«.

  • Das beste Mehl für unser Gebäck kommt von der Glanzer Mühle / heute Kärntner Mühle.
Herz

UNSERE PARTNER

Nachfolgend angeführte Organisationen oder Firmen sind langjährige Partner unseres Hauses:

  • Elektriker: Kohlmayer GmbH?
  • Installateur: Fa Feichter GmbH
  • Maler: Fa. Moser GmbH